投稿者の基本情報: 男性44歳 既婚 |
ケンタッキーフライドチキンでのバイト状況: 2005年(平成17年)以前 |
アルバイト期間: 2年以上 |
投稿日時:2016-01-18 |
同年代の仲間といい社会勉強ができる働きやすい職場だったと思います。各店舗の社員店長の度量、職場の雰囲気つくりもあると思います。現在働いている小企業に比べるとさすが世界的な大企業は業務のシステムの完成度が高い。ゆえに誰でも働きやすく同じようなパフォーマンスを発揮できるよい職場だと思います。あと誰もがおいしいというケンタッキーを作っているという満足感も得れます。
ホールでのチキン調理
ケンタッキーのメイン商品であるオリジナルチキンの調理を担当。簡単な調理法と機械によるシステム化された作業だったが、少しの手間を惜しむだけで、チキンの仕上がりが良くなったり悪くなったりするのですべてをきっちりこなそうという責任感を学べたし、多くの仲間と店舗を盛り上げているという仲間意識ももてた。今でもあの頃の友人関係は継続している。人生の宝を獲れた貴重なアルバイトだった。
大変なところは飲食の裏方の不衛生な部分の仕事が苦痛だった。グリストラップなど。強力な洗剤による手荒れも大変だった。ラクな部分はほぼシステムが出来上がっているので、自分で考える部分が少なかった点。
人間関係はほぼトラブルなしの職場でした。若い男女の仲間だったので、男女関係のいざこざは多少ありましたが、いい思い出です。接客トラブルは正社員の方が対応されていたのでほぼノータッチでした。
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