投稿者の基本情報: 女性27歳 未婚 |
サイゼリヤでのバイト状況: 2008年(平成20年)まで |
アルバイト期間: 半年~1年程度 |
投稿日時:2014-02-23 |
常に回転率を意識することが求められるため、お客様ひとりひとり丁寧に接客したい人には向かないと思う。 ホールと調理はどちらも担当しなければならない。 私はとても要領が悪くてとろいので、全く違う仕事をいきなり覚えなくてはならず非常に苦労した。 お店は何もかもシステム化されており、ムダがない。 ビジネスのヒントを得たい人にはおすすめする。
ホール兼キッチン内での調理
サイゼリアの料理はホールスタッフでも作れるように準備されている。とことんコストを下げ、 生産性を上げる仕組みを考えた社長はすごいなと感じた。 私は要領が悪くてとろいのでこのアルバイトは向かなかったが、ビジネスのヒントを得ることは出来た。
私のいた店舗は高校生と大学生、主婦が多かった。 主婦の方々は色々もめているようだったが、関わると余計なことがないので 巻き込まれないようにしていた。 バイト同士のカップルもいた。私は残念ながら縁がなかった。
高校生や大学生が試験期間が近くなるとたくさんやってくる。 ドリンクバーがあるので何時間でも粘ることが出来てしまうが、お店の回転率はかなり悪くなってしまう。 もし勉強をしている人がいたら「ここは勉強するところではなく、食事をするところです」とやんわり伝えなければならない。 言い方がストレートといわれる私。 そのつもりはないのに角が立つような言い方をしてしまった。 そうしたら高校生に逆切れされ、くやしい思いをした。 年下であれ、お客様。 言い方には気をつけようと誓った。
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