投稿者の基本情報: 男性21歳 日本 |
ロイヤルホストでのバイト状況: 2011年(平成23年)まで |
アルバイト期間: 1~3ヶ月程度 |
投稿日時:2015-02-03 |
まず時給がそこそこのくせに待遇が悪すぎる。シェフによる絶対王政のもとでこの時給は見合わない。さらにまかないの割引があり客として注文をするにもかかわらずシェフは嫌な顔をしなかなか頼みづらい状況を作る。作業も作業で黙々と誰でもできるような作業を押し付けられコミュニケーションも取れない。
キッチン内での調理補助
料理ができるようになったわけでもなく指示されたことをひたすらやっていく作業。出勤し、シェフによる指示を受けてからそれを黙々と作業していきその作業が終わるとまた違う作業へと移動させられる。一週間目くらいまでは包丁にも握らせてもらえず最終的にはあらゆるところの掃除をさせられた。成長やりがいなどはほぼ感じられなかった。
高校卒業後初めてのバイトで飲食店を選択してロイヤルホストでアルバイトをしたが対人関係というか上下関係が厳しくそこの調理場のシェフの絶対王政みたいなシステムがとられており自分の思い通りにならなければ怒られ罵倒された。逃げ出したかのように辞めたが辞めて正解だったと今でも思う。
接客のトラブルはキッチンであったためなかった。人間関係はやはりシェフに対するものである。アルバイト仲間はアルバイト外ではいい人が多かった。しかし、業務時間内となるとシェフの指示を受けて人が変わったように黙々と作業を続け他人のことなど考えないような感じになっている。
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